店面如何设计才能吸引顾客

店面如何设计才能吸引顾客

在同一条马路上,有十几间商店,当老板计划在这里开一间商店的时候,有没有想到,凭什么顾客会光顾我而不去光顾别的店铺,在门面设计方面,应该怎样吸引顾客,给人难忘的印象?究竟商铺如何装修才能吸引顾客?

餐饮店面设计装修要讲究个性、特色,这样才突出“卖点”吸引顾客光顾。顾客之所以光顾的理由有很多:可以是商品定位上的、经营方式上的、商业管理上的、广告上的、包装上的……但也可能是门面设计上的、装修布置上的。有些理由是顾客需要经过交易接触之后才慢慢感受到的,但门面的设计却是任何人都可以一眼就见到。顾客对商店的印象是由门面开始的。

根据专业调查结果表明:经过专业设计的铺面,使顾客引起购物冲动,使生意额增加了18%-300%。如果门面有吸引力,就有可能引起顾客观看或购买的冲动;如果门面令人印象难忘,顾客即使今天不买,当他有能力而又需要的时候,他首先想要光顾的也就是这一间商店了。

对于一间店铺的形象是否适合,设计是否美观的问题,完全以该商店设立的时代、地区和顾客对象的喜好为依据。手执决策大权的老板固然不要以本人的喜好为准。

当谈到商铺老板如何与设计师配合,共同打造特色铺面问题时,艺巅设计总监介绍说,一个好的店面设计实在是老板和设计师紧密合作的成果。

老板是根据市场的需求、顾客的购买动机、使用习惯、消费形态、与同行的比较等因素,经过详细调查研究作出生意计划。

设计装修公司在做店铺设计的时候,将配合老板生意计划,使设计符合市场的需求。使老板觉得这个设计是发财设计,能给生意带来兴旺,以后开新店也一定会找这间设计公司,其他别的行家也会闻风而至,主动光顾,设计师也就被尊为这一行的设计权威,这样才能设计装修出具有商品个性、经营个性、“卖点”个性的经典铺面。

连锁小微餐饮门店装修设计

为啥不能学“外婆家”?

连锁小微餐饮店面环境逼格这件事,肯定是不能去学“外婆家们”了。

第一:咱装修预算少。好不容易渐渐摆脱了路边摊店的印象,也开进了有模有样的MALL、CBD。每平米1万2的装修费,您咬牙跺脚任性一把可以,但您也要问问那些合作商、加盟商是否乐意。80方小店装修花费近百万,几时赚的回来?

第二:咱单店面积小。“外婆家们”的设计,采用的是场景还原式室内装饰手法,怎么理解呢,它面积大,可以搬几棵硕大枯树、几条老旧木船放那造意境。咱才不到100方,小的30-50方,寸土寸金的地,除去厨房操作间,餐位都嫌摆放不够,哪还有空间玩这些?再小的10-20方的奶茶店之类那就更不用说了。

第三:咱得靠标准复制数量规模扩张。“外婆家们”赶上年成好每年新开10家8家的,就算是个战略,咱要是每年新开10家8家可能就得喝西北风。连锁小微餐饮的盈利还是靠数量规模效应,快速上规模,靠的是标准化复制。“外婆家们” 一店一设计,一家店装修好几个月,慢慢打磨,您坐得住么?

这位连锁小微餐饮老板听完,深吸了口气,迫不及待地追问:那我该怎么办?

连锁小微餐饮门店装修设计
两大创新趋势

不去管“外婆家们”接下来会活的怎样,咱们连锁小微餐饮,无论从盈利模式还是战略定位,都不可能和他们是一样的玩法。移动互联时代是连锁小微餐饮的好时代,蓝图*认为,移动互联时代,连锁小微餐饮得靠极致单品打天下,专注品质铸口碑,良好口碑赢客群。移动互联正在重新定义一切,连锁小微餐饮门店设计装修不能再是跟风学样,也必须重新定义,找到吻合自身模式及战略所需的功能与形式,才能树立独特餐饮“人格”。

功能创新:开放式厨房
移动互联时代,人与人更近、人与物更近,人与食物更近、食物与情感更近。《寿司之神》观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,《深夜食堂》菜单只有一例套餐,却可以根据客人要求利用现有食材,演绎出一幕幕温情市井故事。连锁小微餐饮若还只停留于空洞的绿色健康、清洁美味等说辞,也太Low了吧,敢不敢把食物的产地、食材、工艺、流程等开放给食客,并与食客互动?8590不再听信于自上而下的说教,她们信奉所见即所得。开放式、集成式、个性化点餐收银+厨房操作间,是连锁小微餐饮的必然。连锁小微餐饮的人格是餐品,餐品的人格是产地、食材、工艺、流程,没有什么比开放式厨房更能淋漓尽致表现餐品人格、餐饮人格。什么工业混搭这那风的都是被设计师们用于吹嘘技巧,连锁小微餐饮的灵魂,在开放式厨房,门店设计创新,请从开放式厨房开始。

形式创新:逼格大于天
这个节骨眼上的连锁小微餐饮,像极了十年前的服装零售。物资丰饶与信息过剩的年代,脱颖而出的往往会是独树一帜的那一个。O2O下的连锁小微餐饮,产品独树一帜,所以必须极致单品,门店需要独树一帜,所以无论视觉还是空间设计都必须Biger than biger。因为你的食客是极富感性的8590族群,她们的餐饮消费不再只满足于吃,要让她们餐饮消费的同时主动拿起手机自拍并分享到微信朋友圈嘚瑟一番,餐品要极致好吃之外,更是要门店环境形象有特色、有情怀、有逼格。服装零售就是这么过来的,服装实体零售已普遍高大上,但连锁小微餐饮整体逼格指数与8590精神生活需求还有很大差距,创新空间巨大。落到点实处,人们工作生活种种琐事够繁杂了,信息接收得来不及消化,咱门店设计装修就不要给人添堵了,朴素极简美,从本质出发,做到骨子里,品质感出来了,逼格也就有了。

餐厅店如何营造人气

餐厅如何营造人气

随着生活水平的提高,人们对于餐饮消费的要求也越来越高,虽然餐饮市场很大,但是要在这个市场上分一杯羹,那么必须做足准备,充分了解市场,人气餐厅成为很多餐饮经营者的追求,那么如何来打造人气餐厅呢?什么是人气餐厅?

一、人气餐厅的基本特征

1、什么叫人气餐厅:

是一个餐厅在消费者中受关注度及受欢迎指数。
餐厅受消费者关注及受欢迎的指数越高,人气越旺。
2、人气餐厅的基本特征:
1)生意非常好;
2) 顾客回头率高
3) 相对大众化经营的模式
4) 餐厅生命力强,有极强的抗风险能力
5) 性价比高
6) 有良好顾客用餐体验
7) 消费方式多样化,可供顾客多项选择
……
如杭州“外婆家”“乡村基”、,一家针对大众化经营的餐厅,生意极好,每天排队、价格……

二、人气餐厅如何进行经营定位:

1、即抓住最基础的消费人群。“越基础的东西,越有生命力,越能持续。”-;

2、有非常大的顾客消费群体,有极大的市场空间;“必须在当前及未来很长一段时间有刚性需求;”
3、所提供的是一种生活必需品而非附加品;
4、能吻合现代人不断提升的个性需求;

如:外婆家的经营定位:
随着都市生活的来临,越来越多的消费者不愿也没有过多的时间来操持家务;公司管理者敏锐的感觉到这一市场动态,抓住契机,转变经营思路,扩大了经营范围,将消费人群确立在餐馆周边居民和一些工作繁忙的白领人群。

1、有越来越多的消费群体及刚性的需求;
2、这类客户群体随着社会的发展将会越来越多;
3、提供的服务是一种生活必需品,而非附加品、奢侈品、或追求刺激的新奇品;
4、其的装修、服务及定位为顾客提供了享受、尊重及高性价比的服务。
5、抓住了居家消费及白领。

三、如何打造人气餐厅(好吃、便宜、有面子)
1、准确的市场定位,及差异化的经营;

“做餐厅一定要有特色,并要想方设法让人注意你”,什么是特色,如第二乐章类似酒吧式餐厅经营模式。
那么,如何进行差异化经营的:
1)了解市场大环境;
2)了解同类企业
3)找到市场空档;

如第二乐章的定位,开的不是餐厅,开是的寂寞,酒吧式经营促成人家增加人家结识新朋友的机率+8000元/第平方的装修+及如2块钱的土豆丝、3块钱的麻辣豆腐低廉的菜价。
2、优质出众的菜品品质,能够紧紧抓住客户的胃;(味道是餐饮之本、产品是企业核心竞争力)
3、极强的菜品创新能力,能持续的吸引客户;
1)美味在民间 2)大融合 3)厨师团队不要近亲繁殖
4、具有竞争优势的定价策略及高性价比;
5、装修与服务一定要让感到有面子。
6、永远比竞争对方快一步;
7、营销方面,要先做人气,人气是餐厅成功运营第一指标,没有人气一切是零。有人气就有未来。
8、单子越小越好,人越多越好

四、人气餐厅打造的注意事项:

随时根据顾客需求进行经营的变化,一旦脱离了顾客的需求,餐厅将很快失去生命.

五、相关问题:

在创新菜品需注意以下几点:

1.菜式创新要能够顺应潮流;

2.要了解当地区域流行风向,哪些菜品比较受消费者青睐;

3.紧紧围绕主题定位,紧紧围绕主题进行开展;

4.预见潮流趋势;

5.在做法创新上要达到每出一道新菜品都会给顾客一个视觉冲击;

6.菜品研发时要认清自己的客户群体;结合他们的需求进行开发;

7.另外,在做营养餐之前,需先进行调查问卷,再安排相应的食谱.

融入乐器,展现轻工业调性的现代新房

以现代风格为定调,利用异质材的搭配,融入些许轻工业风质感,又因为屋主从事音乐相关工作,特别将乐器图案化作室内视觉设计,个性鲜明又感性细腻|设计公司: 演拓空間室內設計|设计师:張德良 & 楊霈瀅(寬寬) & 殷崇淵

 

北京餐厅装修

北京餐厅装修,专业提供餐饮场所设计装修,国际领先设计风格,提升餐厅装修品味,让客户爱上餐厅。

 

北京餐厅装修

 

餐厅装修风格:

1、简约风格

简约风格的港式餐厅装修适合年轻人使用,特别是上班一族,一般适合小户型两居室的家庭使用,这种风格看起来更加明亮、干净、简洁,不会浪费空间,整体风格会显得简约、整洁。

2、田园风格

田园风格本身就带有法国浪漫主义色彩,适合森女、淑女等女性使用,当然了如果家里人都是偏爱这种风格的,那也可以使用,这种风格其实对于居室大小并没有限制,可以是独居也可以是三居室等家庭,根据家庭空间大小和整体装修风格来选购材料、花色等。

3、新中式风格

这种风格的装修融入了中国传统理念,在原有的古典风格之上融入现代人的习惯和现代元素,不仅体现出中国人传统的理念,而且可以使整个装修风格更大气、古典,是成功人士所追求的一种普遍风格,适合三居室或者四居室的户型使用。

4、混搭风格

混合型风格其实和欧美风格差不多,只不过是融入中西方的各自理念和传统进去,加之特殊的视觉和感官的设计,让整个餐厅充满浪漫、温馨的感觉,适合四居室以上家居装修使用,主要是为了迎合家庭装修的整体风格,由于是混搭风,所以可以根据需要进行搭配,使其与整体装修风格融为一体。

餐厅装修注意事项有哪些

1、明确装修风格

设计装修餐厅前要确定自己餐厅要有的风格,无论你喜欢什么风格样式,在装修之前都弄明白,不要再装修中犹豫,最后导致整个餐厅大的风格就是没有风格。

2、注重实用功能

餐厅装修不仅要考虑它呈现的视觉效果,更要考虑餐厅的实用性。不仅好看,更实用,更有内涵。所以配置一些在风格上与主调一致的实用性的家具,会更加增加整个餐厅的层次。

3、强调色彩搭配

整个餐厅装修设计上一定要注意色彩的搭配,好的色彩搭配会让人呆在这里更加舒适。搭配时房间、家具、餐桌、橱柜等之间的色彩 反差不要太过强烈,更不要因为突出个性而使色彩的偏差太大,这样就得不偿失,最后出现的效果可能是一个歌舞厅的动感,而适合作为餐厅的主调。所以装修餐厅 中不要选择过多色彩,我们可以多用中性色,如石色、灰色、棕色,让人有一种宁静的感觉。

 

 

 

 

 

 

 

 

北京办公室装修

北京办公室装修公司,专业提供办公司、写字楼、商业场所装修服务。一站式装修服务,专业设计服务。

办公室装修

 

 

设计理念:

办公空间
-国际化办公空间设计理念
-办公空间、综合写字楼大厦、厂房设计与工程
-办公空间整体设计与规划
-办公空间灯光照明系统设计与工程
-综合强电/弱电系统设计与工程
-暖通/消防/给排水系统设计与工程
-机房、网络系统设计与布线
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-投影、远程会议系统设计与布置
-办公室家具系统设计与布置

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展示厅/售楼处/会所/诊疗医院等商业空间设计与施工
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